Cubos de batata en freidora de aire
Cubos de batata crujientes en freidora.
Ingredientes
- 2 boniatos de tamaño mediano o grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 – 1 cucharada de sal del Himalaya puede ser de grano medio o grueso
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida opcional
Elaboración paso a paso
- Para preparar los dados de boniato en la freidora de aire, primero ten a mano los boniatos.
- Pela los boniatos con un pelador de patatas o un cuchillo pequeño.
- Córtalos en láminas de unos 1,5-2 cm de grosor.
- Luego corta esas láminas en bastones de aproximadamente 1,5-2 cm de ancho.
- Finalmente, corta esos bastones en dados de 1,5-2 cm.
- Pon los dados en un bol y añade la sal y, si lo deseas, la pimienta negra (opcional).
- Vierte el aceite de oliva. Aproximadamente 1 cucharada por boniato (puede ser un poco más). Mezcla bien.
- Pasa todos los dados de boniato a la cesta o bandeja de la freidora de aire.
- Programa la freidora de aire a 205 °C durante 17 minutos.
- Pasados los 17 minutos, comprueba cómo van. Algunos dados empezarán a dorarse. Si los quieres más tostados, ponlos 1-2 minutos adicionales.
- Sirve los dados de boniato inmediatamente. Son deliciosos solos o como guarnición junto a carne asada y ensalada.
Notas
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