Pollo entero asado en freidora de aire
Pollo entero sabroso y perfecto en airfryer con piel crujiente
Ingredientes
- 1 pollo approx. 1.5 kg
- 10 g sal
- 2 g pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
- Retira el pollo del refrigerador al menos media hora antes de cocinar, sécalo bien y recorta el exceso de grasa. Precalienta el airfryer.
- Sazona el pollo generosamente con sal y pimienta, y si lo deseas, añade otras especias. No escatimes, pues el pollo asado absorbe más de lo que crees.
- Cocina el pollo con el pecho hacia abajo a 200 grados durante los primeros 30 minutos.
- Dale la vuelta al pollo y continúa la cocción con el pecho hacia arriba. Vacía la grasa y los jugos internos como se indicó.
- Cocina durante 35 minutos más, rociando regularmente con su propia grasa para maximizar la jugosidad y el crujiente del exterior.
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