Coles de Bruselas con parmesano en la airfryer
Coles de Bruselas crujientes con parmesano
Ingredientes
- 500 g de coles de Bruselas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 0,5 cucharadita de pimienta negra molida
- 0,5 cucharadita de chile molido opcional, si te gusta el picante
- 1 cucharadita de miel
- 100 g de queso parmesano
Elaboración paso a paso
- Prepara las coles de Bruselas. Lávalas bien con agua fría. Mientras tanto, precalienta tu airfryer. Corta la base de cada col y quita las hojas externas.
- Coloca un papel de horno en la cesta de la airfryer. Después, rocíalo con aceite de oliva en spray. A continuación, pon dentro las coles de Bruselas cortadas por la mitad. (Yo tenía una bolsa de 500 g, que cabía perfectamente en la cesta).
- Rocía las coles con aceite de oliva en spray. Añade sal y, después, pimienta. Espolvorea chile molido si te gusta el picante (si no, omite este paso). Finalmente, vierte miel por encima (yo utilicé miel de flores).
- Espolvorea abundantemente con queso parmesano.
- Mezcla bien las coles de Bruselas sazonadas para que se impregnen de los condimentos. Tras remover, yo añadí un poco más de parmesano, ¡porque me encanta! 🙂
- Configura la airfryer a 180 °C durante 15 minutos. A los 10 minutos, revisa cómo van quedando las coles de Bruselas.
- Déjalas 5 minutos más a 180 °C. Así se verán pasados 15 minutos en total.
- Baja la temperatura a 160 °C y cocínalas 5 minutos adicionales. De esta forma, se harán por dentro y el parmesano quedará crujiente.
- Prepara un dip con crema agria, ajo y un poco de sal. ¡Buen provecho!
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