Muslos de pollo con queso en la freidora de aire
Muslos con queso: crujientes y jugosos
Ingredients
- 4 muslos de pollo
- 200 g de queso semicurado o similar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 0,5 dl de aceite vegetal
- 0,5 l de leche para marinar
- 2 dientes de ajo
Instructions
- Prepara los muslos de pollo, lávalos y quítales los tendones. Toma un bol grande, vierte medio litro de leche, añade 2 dientes de ajo y marina los muslos durante una noche.
- Una vez pasada la noche, selecciona aquellos muslos que puedas colocar en la freidora de aire. En mi caso, caben 4 piezas en la cesta. Realiza incisiones a lo largo de los huesos y abre la carne.
- Sazona los muslos con sal y pimienta por ambos lados, y rocíalos con aceite en ambos lados. Así preparamos los muslos.
- Precalienta la freidora de aire. Coloca los muslos con la piel hacia abajo en la cesta. Ajusta la temperatura a 160 °C y cocina los muslos durante 30 minutos.
- Tras 30 minutos, los muslos estarán bien cocidos y jugosos.
- Espolvorea el queso rallado sobre los muslos y vuelve a introducirlos durante 8 minutos a 180 °C.
- En 8 minutos, el queso se gratinará de forma perfecta sobre los muslos, que quedarán crujientes por fuera y jugosos por dentro.
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