Pechuga de pavo rellena en airfryer
Pechuga de pavo rellena en airfryer.
Ingredientes
- 650 g de pechuga de pavo
- 55 g de cebolla morada
- 200 g de panceta (o tocino) cocida
- 2 huevos duros
- 1 huevo (crudo)
- 1 manojo de perejil fresco
- 50 g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta molida
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes en un plato y mézclalos bien.
- Así quedará el relleno que vamos a colocar sobre la pechuga de pavo.
- Prepara la pechuga de pavo. Intenta cortarla con cuidado por la mitad. Golpéala suavemente hasta que quede bien fina, para que luego puedas enrollarla con facilidad.
- Salpimienta ligeramente la carne aplanada. Coloca el relleno en el centro del filete.
- Enrolla la carne firmemente formando un rollo. Yo, por precaución, sujeté los extremos con palillos. Luego cubre todo el rollo de pechuga de pavo con lonchas de bacon.
- Colócalo con cuidado en la cesta de la airfryer previamente engrasada; en mi caso, encajó perfectamente.
- Comienza la cocción a 160 grados durante 35 minutos, revisando de vez en cuando.
- Después, hornea otros 15 minutos hasta que el rollo esté bien dorado. Una vez dorado, déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Tried this recipe?Let us know how it was!