Si no quieres que toda la casa se llene de olor a aceite mientras preparas cualquier plato rebozado, incluidos champiñones empanados en airfryer, entonces la freidora de aire caliente (también conocida como airfryer) se ha inventado para ti.
Su gran ventaja es que, con una cantidad mínima de grasa añadida, cocina la comida haciendo circular aire caliente. De este modo, puedes preparar alimentos más saludables con ella.
En lugar de freír en abundante aceite caliente, elige esta nueva tecnología. Entre los platos rebozados, ahora te mostraré cómo preparar champiñones empanados.
Temperatura y tiempo de cocción para los champiñones empanados en airfryer
- Primero, la temperatura de cocción: 160 grados durante 20 minutos.
- Después, sube la airfryer a 180 grados y tuéstalos durante 10 minutos.
Consejos de cocina para preparar champiñones empanados en airfryer
- Calienta siempre la airfryer antes de usarla. Esto toma alrededor de 5 minutos y calienta el aparato a unos 205 grados.
- Después del precalentamiento, rocía siempre la cesta con spray de aceite; si no tienes, puedes untarla con un pincel.
- Después de limpiar los champiñones, añádeles sal, y solo entonces comienza a empanarlos.
- Yo suelo salar también el huevo batido en el que voy a rebozar los champiñones.
- Cuando hayas terminado de empanar, rocía los champiñones antes de colocarlos en la airfryer.
Champiñones empanados en airfryer
Champiñones empanados hechos en freidora de aire
Ingredientes
- 4 champiñones (botón)
- 2 huevos
- 100 g de harina (finamente molida)
- 100 g de pan rallado
- 1 pizca sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Lava bien los champiñones y límpialos.
- Añádeles sal y comienza a rebozarlos. Primero pásalos por la harina.
- Después, sumérgelos en el huevo batido. Añade también un poco de sal al huevo.
- A continuación, cúbrelos con el pan rallado.
- Así es como quedan los champiñones una vez rebozados.
- Rocía los champiñones con aceite en spray y colócalos en la cesta de la freidora de aire (airfryer).
- Programa la freidora de aire a 160°C durante 20 minutos y empieza a cocinar los champiñones. Así se verán después de 20 minutos.
- Sube la temperatura a 180°C y cocínalos 10 minutos más. Tras esos 10 minutos, los champiñones rebozados estarán listos.
- Sírvelos con arroz y salsa tártara.
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