Esta trenza de salchichas resulta perfecta para sorprender a tus invitados en Nochevieja, ya que se prepara muy rápido gracias a la masa de hojaldre. Es ideal si esperas a tu grupo de amigos para celebrar.
La preparación apenas lleva 5 minutos, mientras abres el paquete de hojaldre y las salchichas. 🙂
Además de ser un plato muy llamativo, la combinación de salchicha, mostaza, cebolla y pepinillo encurtido es realmente deliciosa.
Temperatura y tiempo de cocción para la trenza de salchichas con hojaldre en freidora de aire en Nochevieja
- Temperatura de horneado: 180 grados
- Tiempo de cocción: 15 minutos
Consejos de cocina para la trenza de salchichas con hojaldre en freidora de aire en Nochevieja
- Precalienta siempre la freidora de aire. La mayoría de los modelos cuentan con función de precalentamiento y suelen llegar a 205 grados.
- Rocía la cesta con aceite en spray o úntala con un pincel para evitar que se pegue la comida.
- Es mejor comenzar a hornear la trenza a una temperatura más baja, porque si pones demasiado calor al principio, la parte superior puede quemarse y el centro quedar crudo.
- Consejo extra: ¡no dejes fuera el pepinillo encurtido! Realza el sabor de forma espectacular.

Trenza de salchichas con hojaldre para la Nochevieja en freidora de aire
Trenza de salchichas con hojaldre facilísima.
Ingredientes
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 6 salchichas
- 1 paquete de queso en lonchas 200 g
- 6 cebollas tiernas
- 2 pepinillos
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 pizca de sal gruesa
- 1 pizca de semillas de lino o sésamo
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Como primer paso, abre la masa de hojaldre y extiéndela sobre una tabla de cortar. Dado que se cocinará en la freidora de aire, de este paquete saldrán 2 trenzas de salchichas que cabrán en la cesta. Si no la cocinas en la freidora de aire, no necesitas partir la masa. Aquí te muestro el proceso para una sola trenza.
- Corta 3 cebollas tiernas y sofríelas en aceite. (Si vas a hacer 2 trenzas, corta 6 cebollas tiernas.)
- Después de unos minutos de sofrito, retíralas de la sartén.
- Ponlas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Parte la masa de hojaldre por la mitad, porque la trenza completa no cabe en la freidora de aire; así obtendrás 2 trenzas. Mentalmente divide la masa en 3 partes y coloca las lonchas de queso en el centro, a lo largo.
- Pon encima del queso las 3 salchichas. (Si vas a hacer 2 trenzas, utiliza 6 salchichas, colocando las otras 3 detrás de las primeras.)
- Añade otra capa de queso sobre las salchichas.
- Corta 1 pepinillo en rodajas. (Si haces 2 trenzas, corta 1 pepinillo más.)
- Coloca las rodajas de pepinillo sobre el queso.
- Úntalo todo con mostaza.
- Finalmente, añade la cebolla tierna sofrita.
- Corta la masa en diagonal a ambos lados, para poder ir doblando esas tiras por encima del relleno.
- Ve cruzando cada tira, de un lado y del otro, una tras otra.
- Continúa doblando las tiras a lo largo de la trenza, sellando bien los dos extremos.
- Pinta la superficie con el huevo batido.
- Espolvorea por encima sal gruesa y semillas de lino (o sésamo).
- Rocía la cesta de la freidora de aire con aceite en spray, luego coloca con cuidado la trenza dentro. Rocía también la parte superior con aceite.
- Cocina a 180 grados durante 15 minutos, hasta que se dore.
- Espera a que se enfríe un poco (así se corta más fácilmente), y ya puedes servirla. Con estas cantidades obtendrás 2 trenzas de salchichas.
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