La frittata es un plato tradicional italiano que se parece a la tortilla, pero con algunas diferencias.
Originalmente proviene de la cocina campesina italiana, y en su preparación se utilizaban ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, como huevos, verduras, queso y, a veces, carne o pescado. La palabra “frittata” proviene del verbo italiano “friggere”, que significa “freír” o “cocinar en sartén”.
Ahora os voy a mostrar la versión para airfryer con pimiento morrón, tomate, cebolla, jamón y espinacas baby. Es un desayuno excelente para un sábado o domingo sin prisas.
Tiempo y temperatura de cocción de la frittata en la airfryer
- En primer lugar, cocinad la frittata a 180 grados durante 12 minutos.
- Luego, subid la temperatura a 190 grados y doradla durante 2 minutos más.
Consejo extra para la frittata en la airfryer
- Para la frittata, es imprescindible rociar con aceite de oliva el papel de horno donde pondréis los huevos y las verduras. Usad aceite de oliva, ya que aporta un sabor totalmente distinto.
- Cuantas más verduras utilicéis, más rico será el resultado. Si no os gusta alguna de las mencionadas, podéis sustituirla sin problema.
- El queso también es opcional; escoged el que más os guste. La mozzarella combina muy bien con la frittata.
- Es un plato muy saciante, especialmente con mucha verdura, jamón y queso por encima.
Airfryer frittata
Frittata en airfryer: rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 3 huevos
- 20 g de cebolla morada
- 5 g de espinacas baby
- 25 g de jamón de pechuga de ave o el que prefiráis
- 1 rodaja de pimiento
- 5 tomates cherry
- 50 g de queso tipo Trappista, mozzarella o similar
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 ml de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Ten a mano todos los ingredientes. Casca los 3 huevos en un recipiente.
- Corta la cebolla morada en dados pequeños.
- Corta el pimiento en trozos pequeños.
- Corta los tomates cherry en cuartos.
- Pica el jamón en dados. Si lo prefieres, puedes sustituirlo por otro tipo de embutido.
- Lava las espinacas baby y resérvalas para añadirlas más adelante.
- Ralla el queso con un rallador de agujeros grandes.
- Precalienta tu airfryer, coloca un papel de horno en el interior y rocíalo con aceite de oliva.
- Vierte los huevos sobre el papel engrasado.
- Añade una pizca de sal.
- Agrega una pizca de pimienta.
- Empieza a colocar las verduras sobre los huevos, primero la cebolla morada.
- A continuación, espolvorea los dados de jamón.
- Sigue con los tomates.
- Añade el pimiento.
- Coloca las espinacas baby lavadas.
- Por último, cubre con el queso rallado. Programa la airfryer a 180°C durante 12 minutos y pon la frittata a cocinar.
- Tras 12 minutos, la frittata estará casi lista. Ahora dórala durante 2 minutos a 190°C.
- ¡Tu frittata está en su punto! Retírala con cuidado de la airfryer.
- ¡Buen provecho!
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