Preparar muslos de pollo en airfryer es una manera rápida, económica y eficaz de disfrutar de este delicioso plato. No solo ahorrarás tiempo en comparación con el horno tradicional, sino que también obtendrás un resultado perfecto.
La carne queda tierna, jugosa y muy suave, mientras que la piel de los muslos de pollo asados se vuelve increíblemente crujiente, siempre que sigas los consejos que comparto en esta receta.
Tiempo y temperatura para asar muslos de pollo en airfryer
El secreto de cualquier receta básica en airfryer radica en el tiempo de cocción y la temperatura. Estas dos variables son cruciales para que los muslos de pollo queden perfectamente asados.
Aquí tienes los ajustes ideales:
- Cocina los muslos de pollo durante 30 minutos a 160 °C: este paso asegura que la carne quede tierna.
- Luego, sube la temperatura y cocina durante 10 minutos a 180 °C: este proceso hará que la piel quede deliciosamente crujiente.
Consejos para unos muslos de pollo perfectos en airfryer
- Coloca los muslos en la airfryer ya precalentada.
- Antes de colocar los muslos en la cesta, usa una brocha de cocina para engrasarla ligeramente con aceite o grasa.
- Cuando aumentes la temperatura durante la cocción, aplica una capa ligera de aceite o grasa en la piel de los muslos con la brocha; esto los hará aún más crujientes.
- Si utilizas muslos de pollo enteros, es recomendable cortarlos por la mitad antes de cocinarlos, para que se hagan mejor.
- Antes de asar, haz pequeños cortes en las partes más carnosas con un cuchillo afilado hasta llegar al hueso; esto garantiza una cocción uniforme.
- En una airfryer de tamaño estándar, puedes cocinar de 1 a 4 muslos de pollo enteros.
- Usa sal y pimienta como condimentos básicos, pero ajusta las especias según tu gusto personal.
Muslos de pollo en airfryer
Muslos de pollo en airfryer crujientes.
Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Prepara los muslos de pollo y precalienta la freidora de aire. Si es necesario, corta los muslos por la mitad. Con un cuchillo afilado, haz un corte hasta llegar al hueso en la parte más carnosa, y sazona con sal y pimienta.
- Con ayuda de una brocha de cocina, engrasa la cesta de la freidora de aire con aceite o grasa, y coloca los muslos de pollo con la piel hacia arriba.
- En la primera tanda, cocina los muslos de pollo a 160 ºC durante 30 minutos.
- Con la misma brocha, pincela ligeramente la piel con aceite o grasa y vuelve a introducirlos en la freidora de aire a 180 ºC durante 10 minutos más.
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