Estos champiñones rellenos de queso de oveja en airfryer constituyen un excelente acompañamiento que suelo preparar generalmente en verano, mientras estoy asando a la parrilla. La carne asada puede acompañarse muy bien con ellos, pero los vegetarianos también pueden consumirlos tranquilamente como un plato independiente.
Esta vez he mezclado perejil fresco con el queso de oveja, aunque también funciona de maravilla con eneldo fresco; ya lo he preparado así anteriormente.
Temperatura y tiempo de cocción para los champiñones rellenos de queso de oveja en la airfryer
- Cocemos los champiñones en dos tandas; la temperatura de cocción en ambos casos es de 150 grados.
- El tiempo de cocción es de dos veces 10 minutos.
Consejos de cocina para los champiñones rellenos de queso de oveja
- Antes de preparar los champiñones, precalienta siempre tu airfryer.
- Yo he utilizado champiñones blancos, pero puedes elegir otro tipo de hongo si lo prefieres. Lo importante es que elijas champiñones de gran tamaño, para que puedas rellenarlos con la mezcla.
- Lo mejor es rellenar los champiñones con una cucharilla de té. Esta cantidad es justo la suficiente para 5 unidades.
- Cuando vayas a colocar los champiñones a cocinar en la airfryer, primero rocíala con aceite para que el relleno no se pegue. Si no tienes un spray de aceite, puedes untar la cesta de la airfryer con ayuda de un pincel.
- Cuando hayan transcurrido los primeros 10 minutos, coloca el queso sobre los champiñones y cocínalos otros 10 minutos más.
Champiñones rellenos de queso de oveja en airfryer
Champiñones rellenos de queso hechos en freidora de aire
Ingredientes
- 5 champiñones blancos
- 125 g de queso de oveja
- 20 g de cebolla
- ½ manojo de perejil fresco
- 2 g de pimienta molida
Elaboración paso a paso
- Lava bien los champiñones blancos y pélalos.
- Retira el tallo de cada champiñón.
- Pica los tallos de los champiñones. Esto se mezclará con el queso de oveja y luego se volverá a rellenar en las cabezas de los champiñones.
- Corta la cebolla en trocitos pequeños.
- Pica el perejil fresco de forma gruesa.
- Prepara el queso de oveja. Sácalo de la nevera antes de ponerte con los champiñones para que sea más fácil manipularlo.
- Añade la cebolla picada, los tallos de champiñón picados y el perejil al queso de oveja. Por último, espolvorea un poco de pimienta. No hace falta añadir sal, porque el queso de oveja ya es suficientemente salado.
- Así quedará la mezcla preparada.
- Coge las cabezas de los champiñones y, con ayuda de una cucharilla, rellénalas con la mezcla de queso de oveja.
- Precalienta tu freidora de aire y rocía el cestillo con un spray de aceite. Luego coloca dentro las cabezas de los champiñones.
- Cocina los champiñones a 150 °C durante 10 minutos para prehornearlos. Así se verán después de esos 10 minutos.
- Espolvorea queso rallado por encima y vuelve a meterlos en la freidora de aire otros 10 minutos a 150 °C.
- Pasados esos 10 minutos, el queso de la parte superior se habrá dorado perfectamente.
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