Estos champiñones rellenos de queso de oveja en airfryer constituyen un excelente acompañamiento que suelo preparar generalmente en verano, mientras estoy asando a la parrilla. La carne asada puede acompañarse muy bien con ellos, pero los vegetarianos también pueden consumirlos tranquilamente como un plato independiente.
Esta vez he mezclado perejil fresco con el queso de oveja, aunque también funciona de maravilla con eneldo fresco; ya lo he preparado así anteriormente.
Temperatura y tiempo de cocción para los champiñones rellenos de queso de oveja en la airfryer
- Cocemos los champiñones en dos tandas; la temperatura de cocción en ambos casos es de 150 grados.
- El tiempo de cocción es de dos veces 10 minutos.
Consejos de cocina para los champiñones rellenos de queso de oveja
- Antes de preparar los champiñones, precalienta siempre tu airfryer.
- Yo he utilizado champiñones blancos, pero puedes elegir otro tipo de hongo si lo prefieres. Lo importante es que elijas champiñones de gran tamaño, para que puedas rellenarlos con la mezcla.
- Lo mejor es rellenar los champiñones con una cucharilla de té. Esta cantidad es justo la suficiente para 5 unidades.
- Cuando vayas a colocar los champiñones a cocinar en la airfryer, primero rocíala con aceite para que el relleno no se pegue. Si no tienes un spray de aceite, puedes untar la cesta de la airfryer con ayuda de un pincel.
- Cuando hayan transcurrido los primeros 10 minutos, coloca el queso sobre los champiñones y cocínalos otros 10 minutos más.
Champiñones rellenos de queso de oveja en airfryer
Champiñones rellenos de queso hechos en freidora de aire
Ingredientes
- 5 champiñones blancos
- 125 g de queso de oveja
- 20 g de cebolla
- ½ manojo de perejil fresco
- 2 g de pimienta molida
Elaboración paso a paso
- Primero, lava bien los champiñones blancos. Después, pélalos cuidadosamente y retira los tallos. Pica los tallos en trozos pequeños.
- Añade al queso de oveja la cebolla picada, los tallos troceados y el perejil fresco. Por último, añade un poco de pimienta. No hace falta sal, ya que el queso de oveja es bastante salado.
- Así debe quedar la mezcla una vez preparada.
- Coge los sombreros de los champiñones y rellénalos con la mezcla de queso de oveja utilizando una cucharilla de té.
- Precalienta la airfryer y rocía la cesta con aceite en spray. Coloca los champiñones dentro.
- Primero, cocínalos durante 10 minutos a 150 grados. Esto los precocinará. Así se verán después de esos 10 minutos.
- Añade queso rallado por encima y vuelve a meterlos en la airfryer durante otros 10 minutos a 150 grados.
- Después de los últimos 10 minutos, el queso quedará dorado y gratinado por encima.
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