Pechuga de pollo entera en freidora de aire

La pechuga de pollo entera en freidora de aire es un plato muy versátil que puede utilizarse en numerosos platos.

Puedes prepararla como plato principal con cualquier guarnición. Es una excelente fuente de proteínas para ensaladas, o incluso en un rollo de tortilla o en un sándwich.

Si deseas una pechuga de pollo tierna y jugosa, déjala entera. No la cortes en filetes, mejor sumérgela durante unas horas en leche con ajo. De este modo, obtendrás una pechuga tierna por dentro y crujiente por fuera.

Tiempo y temperatura de cocción para la pechuga de pollo entera en la freidora de aire

• Primero, puse la pechuga de pollo a 150 grados durante 25 minutos.
• Una vez transcurridos los 25 minutos, la volveré a poner 10 minutos más a 160 grados.

Consejos de cocina para la pechuga de pollo entera hecha en la freidora de aire

• Si dispones de tiempo, sumerge la pechuga de pollo en leche con ajo o en yogur, de este modo te asegurarás de que no se seque durante la cocción.
• Coloca siempre la pechuga de pollo marinada en la freidora de aire precalentada (esto suele significar 5 minutos, ya que la freidora se calienta a unos 205 grados).
• Unta siempre la cesta de la freidora de aire con aceite para evitar que la pechuga marinada se adhiera.
• Rocía también la pechuga con un par de pulverizaciones de aceite en espray. Si no tienes aceite en espray, utiliza un pincel para extender una fina capa de aceite sobre la carne.
• Antes de colocar las pechugas en la freidora de aire, sécalas de la leche. Luego, sazónalas con sal y pimienta. Para esta sencilla receta, no necesitas más especias.