El salmón con miel y mostaza es un plato realmente delicioso y muy sencillo de preparar, incluso en la freidora de aire.
El dulzor de la miel y el toque ligeramente picante de la mostaza se combinan a la perfección con el intenso sabor del salmón. Además, este pescado es rico en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el sistema cardiovascular.
El salmón con miel y mostaza es una opción rápida, saludable y llena de sabor, ideal para un almuerzo o cena ligeros.
Temperatura y tiempo de cocción del Salmón con miel y mostaza en la freidora de aire
- Temperatura de cocción: 180 grados
- Tiempo de cocción: 13 minutos
Consejos adicionales para el Salmón con miel y mostaza en la freidora de aire
- Precalienta siempre tu freidora de aire. Muchos modelos tienen una función de precalentamiento que eleva la temperatura a 205 grados en unos 5 minutos. Si la tuya no la tiene, simplemente ajústala a la temperatura indicada y espera unos minutos.
- Rocía la cesta de la freidora con aceite en spray o úntala con un pincel para que el pescado no se pegue.
- Para retirar la piel del salmón, puedes verter agua caliente sobre ella: la piel “se encoge” y podrás quitarla fácilmente. En esta receta opté por dejarla puesta; después de cocinarla también puedes retirarla sin problema.
- Puedes usar un salmón entero y cortar los filetes o comprar directamente los trozos ya listos en la tienda. Ambas opciones funcionan estupendamente.
- Evita sobrecocinar el pescado, pues se secará y perderá parte de su jugosidad.
Salmón con miel y mostaza en la freidora de aire
Exquisito salmón con miel y mostaza.
Ingredientes
- 2 filetes de salmón
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 pizca de pimentón
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 cucharadita de miel
- 0,5 cucharadita de aceite de oliva para rociar
- 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido
Elaboración paso a paso
- Prepara el salmón, lávalo y sécalo para eliminar el exceso de agua. Mientras tanto, precalienta tu freidora de aire. Unta ambos filetes con mostaza. Espolvorea una pizca de pimentón y luego el ajo en polvo. Sazona los filetes con sal y, finalmente, agrégales pimienta.
- Vierte la miel sobre los filetes. A continuación, añade el zumo de limón recién exprimido. Por último, rocía ambos filetes con un poco de aceite de oliva en spray.
- Rocía la cesta de la freidora de aire, una vez precalentada. Coloca los filetes ya condimentados dentro de la cesta.
- Ajusta la freidora de aire a 180 grados y programa 13 minutos de cocción. Así lucirá el salmón una vez hecho.
- El interior queda bien cocido pero no seco. A mí me gusta en este punto. Si alguien lo prefiere más jugoso, basta con 10 minutos en la freidora de aire.
- Sírvelo, añade un poco más de zumo de limón por encima y ¡que aproveche!
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