Esta receta rápida de Tortilla-omelet con tortilla mexicana en la airfryer está triunfando en muchas plataformas de internet. Hay muchísimas variantes: en realidad, puedes ponerle lo que tengas a mano en la nevera.
Puedes utilizar tortillas normales o integrales. Yo, en esta ocasión, tenía en casa tortillas integrales y las usé sin problemas.
No tiene ningún misterio. Simplemente pon la tortilla mexicana en la cesta de la airfryer y, en los huevos batidos, incluye lo que encuentres en la nevera: jamón, tomate, pimiento, cebolla, chorizo… ¡lo que más te guste!
Tiempo y temperatura de cocción del tortilla-omelet con tortilla mexicana en airfryer
- Temperatura de cocción: 160 ºC
- Tiempo de cocción: 15 minutos
Consejos extra para el tortilla-omelet con tortilla mexicana en airfryer
- Precalienta siempre tu airfryer; muchos modelos tienen una función específica que la calienta a 205 ºC en unos 5 minutos.
- Rocía la cesta de tu airfryer con aceite en spray antes de colocar la tortilla, así evitarás que se pegue. Si tu cesta es muy grande y la tortilla se queda demasiado extendida, utiliza un recipiente de vidrio apto para la airfryer para que el huevo no se derrame.
- A la hora de rellenar, pon las verduras, el jamón o el embutido que prefieras.
- Existen varios tipos de tortilla. Si prefieres la normal, úsala sin problemas. En mi caso, opté por una versión integral.
Tortilla-omelet con tortilla mexicana en airfryer
Tortilla-omelet en freidora de aire con tortilla mexicana.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 tortilla mexicana
- 10 g de cebolla morada picada fina
- 1 trozo de pimiento kápia picado
- 3 lonchas de jamón pierna o el que prefieras
- 30 g de queso trappista rallado
Elaboración paso a paso
- Rocía la cesta precalentada de la airfryer con aceite en spray si vas a colocar la tortilla directamente en ella. Yo esta vez usé un recipiente de vidrio, porque la cesta de mi airfryer era grande y, al poner la tortilla, se extendía como un disco y el huevo se habría derramado.
- Vierte los huevos batidos. Sala y pimienta al gusto. Añade el jamón picado, luego el pimiento kápia en dados y, por último, los cubitos de cebolla morada.
- Espolvorea el queso rallado.
- Cocina de forma uniforme a 160 °C durante 15 minutos. Así quedará tu tortilla‑omelet con tortilla mexicana.
- Sirve y ¡buen provecho!
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