La tosta de champiñones en la freidora de aire es una opción rápida y deliciosa tanto para el desayuno como para la cena de toda la familia. Si eres amante de las setas, esta receta te va a encantar.
El queso crema suave hace que el relleno quede muy cremoso y ligero, perfecto para quienes prefieren opciones vegetarianas.
Temperatura y tiempo de cocción de la tosta de champiñones en la freidora de aire
- Temperatura de cocción: 180 grados
- Tiempo de cocción: 7 minutos
Consejos adicionales para la tosta de champiñones en la freidora de aire
- Precalienta siempre la freidora de aire antes de usarla. La mayoría de los modelos cuentan con una función de precalentamiento que eleva la temperatura a 205 grados en 5 minutos.
- Rocía el cestillo de la freidora con spray de aceite o úntalo con una brocha para evitar que se pegue la comida.
- A mí me gusta untar un poquito de mantequilla en la parte de abajo del pan para que también quede crujiente por debajo al cocinarse.
- Lo importante es controlar bien el tiempo de cocción y la temperatura.
- Además del perejil, puedes aromatizar la mezcla de champiñones con tomillo u otras especias que te gusten.
Tosta de champiñones en la freidora de aire
Tosta de champiñones: cremosa y rápida.
Ingredientes
- 190 g de champiñones champiñón blanco
- 70 g de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 0,5 manojo de perejil fresco
- 0,5 cucharadita de sal
- 0,5 cucharadita rasa de pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite de cocinar
- 1 cucharada de queso crema por ejemplo, mascarpone
- 1 cucharadita de nata agria
- 0,5 cucharadita rasa de mostaza
Elaboración paso a paso
- Prepara los champiñones: lávalos y pélalos.
- Corta la cebolla en dados pequeños.
- Trocea los champiñones en gajos. No es necesario que sean iguales, ya que luego los triturarás.
- Sofríe la cebolla picada con el aceite en una sartén.
- Añade los champiñones troceados y remueve constantemente mientras se sofríen.
- Sazona con sal y pimienta.
- Cuando los champiñones hayan reducido y soltado parte de su líquido, incorpora el diente de ajo triturado.
- Mezcla bien y añade el perejil fresco picado.
- Sigue sofriendo durante unos 7-8 minutos en total, para que se evapore el agua.
- Pasa el sofrito a un plato y deja que se enfríe un poco.
- Ponlo en la picadora y tritúralo hasta obtener una pasta. Si no tienes picadora, utiliza una batidora o pica todo muy fino.
- Así se verá tu pasta de champiñones ya triturada.
- Vierte la pasta en un plato y añade los demás ingredientes.
- Agrega una cucharada de queso crema (por ejemplo, mascarpone o queso para untar).
- Incorpora una cucharadita de nata agria.
- Añade también la media cucharadita de mostaza. (Puedes usar la que más te guste.)
- Mezcla todo hasta obtener una crema homogénea: esta será la base de tu tosta de champiñones.
- Elige el pan que prefieras; en este caso, por ejemplo, uno de masa madre.
- Unta el pan con la crema de champiñones en la cantidad que desees. Con esta receta podrás hacer 4 rebanadas de tosta.
- Rocía el cestillo de la freidora de aire con aceite en spray tras precalentarla.
- Coloca las rebanadas en la freidora y programa 180 grados durante 7 minutos.
- Al finalizar el tiempo de cocción, así se verá tu tosta de champiñones lista para disfrutar.
- ¡Sírvela inmediatamente y buen provecho!
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