Así que ya tienes tu freidora de aire, o estás a punto de hacerte con una, y no tienes ni idea de qué preparar en ella. Es un electrodoméstico nuevo y emocionante, y sabemos que puede ser abrumador al principio, pero confía en mí cuando te digo que en poco tiempo te convertirás en un maestro de la fritura al aire.
Tus comidas fritas favoritas están a punto de volverse más saludables, más sabrosas y más fáciles de preparar que nunca. ¿Y qué me dices de esto? ¿Que tu freidora de aire no solo sirve para alitas de pollo y patatas fritas? No, también puedes asar patatas y hornear galletas recién hechas ahí mismo; es increíble. ¿Qué se puede cocinar en una freidora de aire? De todo. Bueno, casi de todo.
¿Estás listo para el viaje culinario más emocionante de tu vida? Tal vez esté exagerando un poco, pero seguro que estará entre tus tres mejores experiencias. Sigue leyendo y déjame mostrarte la gloria de la freidora de aire.
¿Qué es exactamente una freidora de aire?
Básicamente, una freidora de aire es un horno de convección de sobremesa. La principal diferencia es que fríe en lugar de hornear y una freidora de aire tiene mucho más potencia para todas esas deliciosas tentaciones fritas. Lo mejor es que imita los resultados que obtendrías de una freidora tradicional, y aunque el sabor y la textura son un poco diferentes, definitivamente es para mejor.
Todo lo que necesitas para hacer que esto funcione es un poco de aceite, y a veces no necesitas nada de aceite, y consigues la misma deliciosidad que obtendrías con una freidora estándar. Pero sin la grasa ni las grasas que obstruyen el corazón, ese es el gran beneficio aquí.
Usar la freidora de aire es también muy simple. El ventilador y el mecanismo de calentamiento están en la parte superior, mientras que la cesta donde colocas la comida está en la parte inferior. La enciendes, el aire caliente fríe la comida, y obtienes esa deliciosa crocantez que conoces y amas.
¿Quieres aprender más sobre qué es una freidora de aire y cómo funciona? Sin duda deberías echar un vistazo a nuestra guía detallada sobre el tema aquí para responder a todas tus preguntas.
¿Qué se puede cocinar en una freidora de aire?
La parte que todos han estado esperando, lo que realmente puedes cocinar en una freidora de aire. Aquí tienes las cinco categorías principales y algunos de los deliciosos artículos que puedes preparar para obtener resultados fantásticos.
#1 Comidas rápidas congeladas
Estos alimentos fritos congelados son un gran consuelo después de un largo día cuando solo quieres relajarte y disfrutar. Algunas de las mejores opciones incluyen:
- Nuggets de pollo
- Palitos de mozzarella
- Patatas fritas congeladas
- Hash browns congelados
- Alitas de pollo congeladas
#2 Comidas rápidas caseras
Algunas de estas ideas son verdaderamente deliciosas, y también son algunas que he probado personalmente con gran éxito. Pruébalas, no te arrepentirás:
- Batatas
- Pepinillos (en serio, pruébalo)
- Patatas rellenas
- Palitos de mozzarella con queso fresco y derretido, POR FAVOR
- Pollo en cualquier forma, especialmente alitas con un marinado fresco
#3 Carne y pescado
La carne y el pescado frescos salen increíblemente jugosos y tiernos, realmente no te arrepentirás de tus elecciones al usar la freidora de aire. Hay muchas sugerencias, pero aquí están algunas de mis favoritas personales:
- Pollo picante al estilo Nashville
- Albóndigas keto (realmente buenas)
- Lenguado empanado
- Magret de pato
- Muslos de pato
- Steak
#4 Verduras
Las freidoras de aire son realmente fantásticas para asar verduras, y cambiarán tu vida como lo hicieron con la mía. Piensa de esta manera: puedes asar CUALQUIER COSA (casi), incluyendo:
- Patatas
- Coles de Bruselas
- Chirivías
- Zanahorias
- Coliflor
#5 Productos horneados
¿Postre para uno? Pues una freidora de aire es perfecta para un postre individual que cierra la noche justo como necesitas. Puede parecer extraño y grasoso, pero en realidad es una opción fantástica y una que realmente satisfará ese antojo de dulce. Aquí tienes algunas sugerencias:
- Galletas (blandas y deliciosas)
- Pastelitos de lava de menta
- Donas de Nutella
- Bizcochitos
¿Alguien más tiene hambre después de leer todo esto? ¿Solo yo? Quizás necesite una pausa para picar algo… De cualquier manera, esto es solo una muestra de las cosas que puedes preparar con tu freidora de aire. Hay muchos platos increíbles, y muchos de ellos son opciones saludables también.
¿Es saludable comer comida de freidora de aire?
Sí, comer comida de una freidora de aire es bastante saludable, especialmente cuando lo comparas con tu freidora profunda estándar. Todavía obtienes el recubrimiento crujiente y el interior jugoso pero sin la grasa y el aceite que normalmente esperarías. Eso es porque cuando necesitas aceite, es solo un pequeño spray sobre la comida.
Obviamente, la regla estándar de todo con moderación entra en juego aquí. No querrás comer comida frita al aire todos los días y necesitas mantener tu ejercicio. Pero en comparación con la comida frita, encontrarás un riesgo reducido de enfermedades crónicas, problemas cardíacos y problemas de peso.
¿Cómo se usa una freidora de aire?
Usar una freidora de aire es realmente simple, y realmente ni siquiera necesitas una guía paso a paso completa para entenderlo. Solo echa un vistazo rápido a continuación y verás lo fácil que es este proceso.
Primero, coloca toda tu comida en la cesta. La mayoría de las freidoras de aire permiten entre 2 y 10 cuartos pero hay algunas que ofrecen más. Cuando eso esté listo, puedes agregar un par de cucharaditas de aceite o nada en absoluto, solo depende de lo que estés preparando.
Una vez ordenado eso, puedes ajustar el temporizador listo para comenzar. La mayoría de las veces solo necesitarás entre 5 y 25 minutos y una freidora de aire realmente no necesita precalentamiento tampoco. La temperatura estará entre 175-200°C, dependiendo de lo que estés cocinando.
Presta atención a la receta ya que algunos necesitarán que gires la comida a mitad del proceso. Cuando suene el temporizador, puedes disfrutar de tu comida y luego preocuparte por limpiar una vez que hayas terminado y la freidora de aire se haya enfriado.
Consejos definitivos para cocinar con la freidora de aire
Bueno, cuando estás cocinando con una freidora de aire, también podrías disfrutar de algunos de los clásicos con mis consejos y trucos definitivos para mantenerte al tanto de tu juego de fritura.
Siempre asegúrate de que tu freidora esté en una superficie nivelada para asegurar que la cocción sea pareja y obtengas excelentes resultados. También deberías tomarte el tiempo para invertir en accesorios para hacer la cocina más fácil, solo asegúrate de que sean compatibles con tu freidora de aire primero.
Un cabestrillo de papel de aluminio hará que la limpieza sea mucho más fácil después de haber usado tu freidora de aire, y también puedes usar los jugos de la bandeja de recolección para hacer una salsa o un gravy. Esto no funcionará cada vez, pero hay platos donde el marinado realmente funciona bien para sazonar tu plato y traer una explosión extra de sabor a la mesa.
Cuando estés empanizando tu comida, nunca uses masa a base de harina o masa húmeda ya que simplemente no se cocinará bien. Sigue las técnicas adecuadas de empanizado y asegúrate de que se adhiera correctamente para evitar que las migas vuelen por todas partes y se atasquen en la freidora.
Si estás cocinando algo como tocino o salchichas, estos son alimentos muy grasosos que pueden causar humo y sobrecalentamiento de la freidora de aire. Para evitar esto, añade un poco de agua al cajón de la freidora antes de empezar a cocinar y tendrás resultados crujientes sin la tos y el humo (genial).
Algunos de los mejores consejos de cocina son los simples, como no llenar demasiado la cesta para que tu comida pueda cocinarse correctamente sin pegarse entre sí y colgarse. También necesitas recordar voltear la mayoría de los alimentos a mitad de camino si quieres ese recubrimiento uniforme y máxima crujiente.
¿Quieres asegurarte de tener el mejor sabor? Saca la cesta a mitad de la cocción y dale un buen agitado para asegurarte de que los condimentos y marinados se distribuyan de manera uniforme. Si parece un poco seco y no tan crujiente como te gustaría, dale un rápido spray con aceite solo para humedecerlo.
Para concluir
Espero que ahora estés completamente preparado para sacarle el máximo partido a tu freidora de aire y crear algunos platos verdaderamente increíbles. Comidas rápidas, cenas, postres, todo está disponible con solo hacer clic en un botón y con un esfuerzo mínimo. Todo esto, y hay un impacto mínimo en tu salud porque usa poco o nada de aceite. ¿Qué podría ser mejor?
¿Pero qué pasa si aún no tienes una freidora de aire? Bueno, la buena noticia es que puedes consultar nuestra increíble guía sobre las mejores freidoras de aire para ayudarte a tomar la decisión correcta. De hecho, ¿por qué no te deslizas allí y echas un vistazo a lo que tenemos preparado?
¿Tienes tus propias recetas que te gustaría que probáramos? Bueno, nos encantaría saber sobre ellas, así que asegúrate de contárnoslo en la sección de comentarios a continuación. Quizás incluso las incluyamos en esta guía.
