La tosta de champiñones en la freidora de aire es una opción rápida y deliciosa tanto para el desayuno como para la cena de toda la familia. Si eres amante de las setas, esta receta te va a encantar.

El queso crema suave hace que el relleno quede muy cremoso y ligero, perfecto para quienes prefieren opciones vegetarianas.

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Temperatura y tiempo de cocción de la tosta de champiñones en la freidora de aire

Temperatura de cocción: 180 grados
Tiempo de cocción: 7 minutos

Consejos adicionales para la tosta de champiñones en la freidora de aire

Precalienta siempre la freidora de aire antes de usarla. La mayoría de los modelos cuentan con una función de precalentamiento que eleva la temperatura a 205 grados en 5 minutos.
Rocía el cestillo de la freidora con spray de aceite o úntalo con una brocha para evitar que se pegue la comida.
A mí me gusta untar un poquito de mantequilla en la parte de abajo del pan para que también quede crujiente por debajo al cocinarse.
Lo importante es controlar bien el tiempo de cocción y la temperatura.
Además del perejil, puedes aromatizar la mezcla de champiñones con tomillo u otras especias que te gusten.

Tosta de champiñones en la freidora de aire

Szilvia Magyar

Tosta de champiñones: cremosa y rápida.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 7

Tiempo total 27

Raciones

Ingredientes

190 g de champiñones champiñón blanco
70 g de cebolla picada
1 diente de ajo
0,5 manojo de perejil fresco
0,5 cucharadita de sal
0,5 cucharadita rasa de pimienta negra molida
1 cucharada de aceite de cocinar
1 cucharada de queso crema por ejemplo, mascarpone
1 cucharadita de nata agria
0,5 cucharadita rasa de mostaza

Elaboración paso a paso

Prepara los champiñones: lávalos y pélalos.
Corta la cebolla en dados pequeños.
Trocea los champiñones en gajos. No es necesario que sean iguales, ya que luego los triturarás.
Sofríe la cebolla picada con el aceite en una sartén.
Añade los champiñones troceados y remueve constantemente mientras se sofríen.
Sazona con sal y pimienta.
Cuando los champiñones hayan reducido y soltado parte de su líquido, incorpora el diente de ajo triturado.
Mezcla bien y añade el perejil fresco picado.
Sigue sofriendo durante unos 7-8 minutos en total, para que se evapore el agua.
Pasa el sofrito a un plato y deja que se enfríe un poco.
Ponlo en la picadora y tritúralo hasta obtener una pasta. Si no tienes picadora, utiliza una batidora o pica todo muy fino.
Así se verá tu pasta de champiñones ya triturada.
Vierte la pasta en un plato y añade los demás ingredientes.
Agrega una cucharada de queso crema (por ejemplo, mascarpone o queso para untar).
Incorpora una cucharadita de nata agria.
Añade también la media cucharadita de mostaza. (Puedes usar la que más te guste.)
Mezcla todo hasta obtener una crema homogénea: esta será la base de tu tosta de champiñones.
Elige el pan que prefieras; en este caso, por ejemplo, uno de masa madre.
Unta el pan con la crema de champiñones en la cantidad que desees. Con esta receta podrás hacer 4 rebanadas de tosta.
Rocía el cestillo de la freidora de aire con aceite en spray tras precalentarla.
Coloca las rebanadas en la freidora y programa 180 grados durante 7 minutos.
Al finalizar el tiempo de cocción, así se verá tu tosta de champiñones lista para disfrutar.
¡Sírvela inmediatamente y buen provecho!