¿Sabías que tu freidora de aire no solo es para patatas fritas? También es el aliado perfecto para preparar deliciosos sándwiches de queso. Hoy te traigo una receta clásica del sándwich de queso americano, que es sumamente fácil de hacer y el resultado es absolutamente delicioso.
El queso se funde de tal manera que se estira suavemente entre cada bocado, ofreciendo una experiencia gustativa celestial. No es de extrañar que en inglés este plato se llame «grilled cheese», o sándwich de queso a la parrilla.
Para hacer este sándwich necesitarás ingredientes básicos: pan de molde, queso y mantequilla. Un detalle peculiar es que en cada rebanada de pan se unta mantequilla a temperatura ambiente, lo que le da un dorado perfecto y enriquece el sabor del sándwich.
¿Qué tipo de queso usar?
Opta por el queso en lonchas por su facilidad de uso, permitiendo que el sándwich se monte rápidamente. Según esta receta, usar tres lonchas de queso por sándwich es ideal para conseguir esa perfecta cantidad de queso fundido que hace este plato completamente memorable.
Puedes emplear cualquier tipo de queso que se funda bien, sea duro o semiduro. El emmental o el Gruyère son quesos clásicos para fundir que ofrecen un sabor rico, aunque un cheddar maduro también complementará maravillosamente el sabor relativamente neutro del pan y la mantequilla.
En las imágenes de esta receta, he utilizado dos lonchas de emmental y una de cheddar maduro por sándwich, logrando un perfil de sabor excepcional.
Tiempo y temperatura de cocción
Cocina los sándwiches a 160 grados durante 9 minutos.
Si tienes una freidora de aire de alta gama, como los modelos Cosori Premium o Smart, puedes usar el modo específico para sándwiches, que normalmente se ajusta a 160 grados por 8 a 9 minutos.
Disfruta de este clásico americano con un toque moderno gracias a tu freidora de aire.
Sándwich de queso a la parrilla en freidora de aire
Ingredients
- 8 rebanadas pan molde
- 180 g queso
- 80 g mantequilla
Instructions
- Precalienta la freidora de aire. Unta con mantequilla el interior de cada rebanada de pan y coloca el queso sobre cada segunda rebanada.
- Cubre con otra rebanada de pan, con el lado untado hacia abajo, y unta la parte exterior.
- Coloca los sándwiches en la freidora de aire precalentada.
- Cocínalos a 160 grados durante 9 minutos.
- Sirve los sándwiches cortados en triángulos, calientes y recién hechos, para disfrutar al momento.
